Agnello arrosto, burgers di manzo, piatti con verdure selvatiche amare.
Si tratta della versione d’oltreoceano delle Pale Ale inglesi, caratterizzate dall’uso di malti e luppoli americani. Colore arancio intenso e una schiuma abbondante e compatta. I profumi sono di agrumi, con delle note di frutta tropicale e un resinoso che ricorda gli aghi di pino. È una birra che appaga il palato con note di resina e agrumi e un leggero sentore di pane donato dal malto, il tutto sorretto da vivaci bollicine che unite al finale secco e pulito fanno venire voglia di berne secchiate.